Quelle est l'origine d'une passion qui, impérativement, s'empare d'un être humain, le pousse à franchir les bornes " de l'instinct de conservation ", garant de son intégrité physique et psychique, et l'exalte à déborder par des expériences dangereusement extatiques les limites entre lesquelles il semblait, dans le sommeil de sa vie quotidienne, en équilibre ? L'histoire des dieux et des hommes est inséparable de celle de la conscience et de ses modifications possibles ! Dans l'ivresse, des voies inédites s'ouvrent pour elle, des ponts sont jetés sur l'abîme ou l'âme enivrée de vertige s'engage dans les dédales de l'au-delà ou de l'en deçà, pour le meilleur et pour le pire, pour se connaître ou pour se perdre. De l'âge d'or des extases, de la " cuite de Noé ", aux dérives des toxicomanies contemporaines, le Devoir d'ivresse questionne sur le sens même de celles-ci, sur leurs itinérances parfois lumineuses, souvent mortifères.