De l'Antiquité aux grandes religions monothéistes, puis sous le prisme des philosophies, la place du vin dans les civilisations et les textes est soigneusement étudiée.Le plan de l'ouvrage retrace cet itinéraire passionnant :- Les liaisons sacrées : le vin des dieux de l'Antiquité.- Ce que nous partageons : La Bible, la vigne et le vin.- Le vin sanctifié : le vin dans le rituel juif.- Ceci est mon sang : le vin dans le rituel chrétien.- Au nom de Dieu et du vin : les moines et le vin.- Au cœur du paradis d'Allah : le vin et l'Islam.- Entre tolérance et interdiction : le vin dans les régions d'Extrême-Orient.- Par-delà le bien et le mal : ivresse sacrée et vin mystique.